Moara cu Bile – Rafinare MILL25 este folosita pentru producerea/rafinarea pastei de fructe uscate (alune, migdale, fistic, macadamia etc.), pentru tartine, ciocolata, surogat si paste pentru inghetata/patiserie.
Capacitatea morii cu bile ajunge la 25 kg de produs finit cu o producție de 20-25 kg/h de produs cu o finețe de 20-22 microni, cu un procent minim de grăsime egal cu 30%
Aparatul folosește o unitate frigorifică pentru a gestiona temperatura optimă a procesului de fabricare a produsului pentru a menține proprietățile organoleptice ale ingredientelor utilizate.
Integrat in sistem, grupul de incalzire sa fie folosit pentru unele retete si pentru a permite grasimilor reziduale sa nu se solidifice in pauzele de lucru dintre bilele de otel.
Circuitul de recirculare se obtine cu o pompa patentata ce permite producerea de creme lichide cu un procent mare de ulei si creme cu un procent mare de zaharuri (procesate si crude).
Rezervorul, sferele si bratul de amestecare, complet din otel tratat, ridica randamentul general de productie a utilajului si contribuie la igienizarea acestuia.
Moara cu bile – Rafinare MILL25 foloseste faina de fructe uscate produsa cu granulatorul CRICK-CROCK 100-4T si/sau liniile de prajire pentru fructe uscate.
Omul s-a născut pentru a crea. Vocația umană este de a imagina, inventa, îndrăzni afaceri noi.